🔥懒人生煎包，无需揉面，皮薄馅大，晶莹剔透——素三鲜生煎包(饺子皮版)🔥

❣️准备好所有食材

❣️饺子皮➕香菇➕胡萝卜➕鸡蛋➕粉丝➕葱白➕姜片➕虾皮➕生抽➕十三香粉➕盐➕香油

❣️粉丝提前热水泡三分钟，切碎
❣️鸡蛋炒熟后，捣成小碎块
❣️胡萝卜，香菇切成小丁，葱蒜捣碎
❣️最后加上虾皮

❣️调馅儿

❣️所有食材切碎后，加两勺十三香粉➕一勺盐➕两勺香油➕两勺生抽

❣️搅拌均匀，一定要搅拌均匀哦

❣️饺子皮，擀成原来的两倍大

❣️馅儿放在饺子皮上时，用勺子按一下，好捏住哦

❣️面板上记得撒点面粉哦，不然会粘哦(包的不好看哦🙄)

❣️冷锅刷油，把包子依次均匀摆入锅底，排排站好

❣️小火煎至底部金黄色

❣️然后加适量的水，水差不多到包子半腰处
❣️生煎包是靠锅里的水分蒸发使其膨胀成熟，所以水的多少要适宜

❣️倒入水后，加盖焖10分钟左右

❣️出锅前撒上黑芝麻和葱花

❣️皮薄馅大，晶莹剔透

❣️面皮油润柔软，包底金黄脆香，馅心鲜嫩可口