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美容养颜：炖肘子

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哎哟喂哟大猪猪哟的厨房  哎哟喂哟大猪猪哟

用料  

冰糖 4颗
桂皮 2块
大葱 四分之一根
姜 8片
香叶 4片
花椒 1勺
老抽 10勺
八角 4个
料酒 3勺
猪前肘 1000克
盐 若干克

美容养颜：炖肘子的做法  

  1. 准备猪前肘1个，洗净

    美容养颜：炖肘子的做法 步骤1

  2. 锅中烧开水后，放入肘子，来回翻面，煮2分钟后捞出

    美容养颜：炖肘子的做法 步骤2

  3. 用刀在肘子的两面各划3刀，更好入味

    美容养颜：炖肘子的做法 步骤3

  4. 准备生姜、八角、花椒、香叶

    美容养颜：炖肘子的做法 步骤4

  5. 锅中加油，油热后放入调料，炒香

    美容养颜：炖肘子的做法 步骤5

  6. 放入肘子，翻炒至两面金黄

    美容养颜：炖肘子的做法 步骤6

  7. 加入老抽，翻滚上色

    美容养颜：炖肘子的做法 步骤7

  8. 放入砂锅，加入跟肘子平齐的水、卤料包、生姜、大葱、冰糖，开始炖煮

    美容养颜：炖肘子的做法 步骤8

  9. 炖煮60分钟，依据个人口味加入适量盐。出锅～

    美容养颜：炖肘子的做法 步骤9

小贴士

步骤8可以同时加入豆腐干等其他食材一起炖煮～

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该菜谱发布于 2020-10-25 19:44:58
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美容养颜：炖肘子的答疑

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