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红烧芋艿

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有点BLUE的沙滩的厨房  有点BLUE的沙滩

用料  

芋艿 6个
生抽 1勺
老抽 1勺
白糖 适量
玉米淀粉 适量
玉米油 适量

红烧芋艿的做法  

  1. 准备5-6个芋艿 洗净后不去皮 放入水中煮熟 筷子能戳穿即可

    红烧芋艿的做法 步骤1

  2. 捞出过凉水 将芋艿去皮 然后切成小块

    红烧芋艿的做法 步骤2

  3. 起锅倒入适量玉米油 加入切好的芋艿块翻炒几下后 依次加入生抽老抽翻炒 待芋艿上色均匀后 加入一碗水 适量白糖 加盖焖煮十分钟

    红烧芋艿的做法 步骤3

  4. 最后加入事先准备好的水淀粉勾个芡 完美出锅 家境好点的 可以再撒上些葱花点缀

    红烧芋艿的做法 步骤4

小贴士

1. 芋艿不要煮的太烂 不然翻炒都成泥了
2. 加水淀粉 能让汤汁中的少许芋艿泥变得粘稠 裹在芋艿块上吃 口感非常细腻

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的红烧芋艿

 

红烧芋艿相关分类

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该菜谱发布于 2020-10-25 20:58:42
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