红豆沙的做法

红豆提前一天泡好 我是放电饭煲煮的 多放些水

煮了一个多小时 主要看红豆的状态

像这个手一捏就很细腻了就好了

我没用榨汁机或破壁机 直接用擀面杖倒碎

没有弄得特别细腻 我喜欢吃带点红豆的感觉

弄好了就在锅里炒 全程小火

现在是粗一点点的 多炒下

加糖 每次加完多炒会试甜度

然后放油 一定要不停翻炒

第三部倒蜂蜜 我没用麦芽糖

炒着就会发现变干了 有粘性了就差不多了 继续炒

炒成这样就好了 全部融合在一起了 成团了

这样就好了 我炒完直接吃好多

包豆沙 红豆饼 很好吃的