弹棉花也不过此的肉松

4 人做过这道菜
终于知道为什么棉花坛子坛子就会变成松软的棉花被了,做肉松也是一个道理哈哈哈

用料  

里脊肉 半斤多
葱姜蒜 若干干
生抽 一勺(喜欢咸一点的多放点)
2克(可以不放)

弹棉花也不过此的肉松的做法  

  1. 我做了两种肉松一种是纤维比较长一点的。这种能做的时候肉块顺着丝切的长一点。

    弹棉花也不过此的肉松的做法 步骤1
  2. 这一种是纤维很短的,看上去像沙子一样的,这个做的时候就是做之前那个肉块要小一点。

    弹棉花也不过此的肉松的做法 步骤2
  3. 首先我们把买好的里肌肉里面的那些肥肉筋膜都去掉。然后切成小块。

    弹棉花也不过此的肉松的做法 步骤3
  4. 接着在锅里放入水葱姜蒜不要放盐。

    弹棉花也不过此的肉松的做法 步骤4
  5. 大火煮20分钟转小火煮个大约半小时。

    弹棉花也不过此的肉松的做法 步骤5
  6. 煮好后把肉捞出控水。

    弹棉花也不过此的肉松的做法 步骤6
  7. 趁热直接倒进搅拌盆里,加入一勺生抽,一点点糖

    弹棉花也不过此的肉松的做法 步骤7
  8. 用K字浆搅拌,2档

    弹棉花也不过此的肉松的做法 步骤8
  9. 烤箱150度上下火烘烤六七分钟,中间翻面,对了,考的时候可以放一点黑芝麻进去一起考,然后出来一搅拌肉松里面就直接会带有黑芝麻。

    弹棉花也不过此的肉松的做法 步骤9
  10. 烤过之后,继续搅拌,四档,搅拌以后继续放在烤箱里烤大约五分钟,记得反面,

    弹棉花也不过此的肉松的做法 步骤10
  11. 最后再拿出来告诉搅拌, 这时候你就会感觉到像弹棉花一样的棉花满天飞。

    弹棉花也不过此的肉松的做法 步骤11

小贴士

煮的时候不要放盐。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

弹棉花也不过此的肉松相关分类

该菜谱发布于 2020-10-26 14:23:48
468 收藏


弹棉花也不过此的肉松的答疑

  • ghost23  2020-11-24  
    0
    为啥我做出来的太碎了
    作者回复 2020-11-25  
    烤的太干了吧
  • 龙心少女  2020-11-19  
    0
    搅拌机是面包机吗
    作者回复 2020-11-19  
    不是面包机,是厨师机
  • LNLLUCK  2020-11-13  
    0
    大概买多少肉?
    作者回复 2020-11-13  
    大半斤
  • 0280_60iy  2020-10-26  
    0
    自己做的肉松保质期多久?怎么保存呢?
    作者回复 2020-10-26  
    冰箱冷藏,我们一般四五天就吃完了,孩子餐餐都要吃的

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