与市售罐头口感不一样的小清新茄汁沙丁鱼
1
人做过这道菜
梵梵食记
沙丁鱼营养丰富，油炸固然香，为了健康，尽量少吃油炸食品。因为不喜欢用太多调料，所以成品与市售罐头口感不太一样。但是味道比较小清新，没有任何添加，只有西红柿和番茄酱，鱼刺也可以一并吃掉，特别适合不擅长吐鱼刺的孩子。好吃，光盘就是最好的证明，记录一下。
用料
与市售罐头口感不一样的小清新茄汁沙丁鱼的做法
-
新鲜小沙丁鱼
-
去头去内脏去鳞
-
杠六九西红柿和番茄酱
-
西红柿去皮切丁
-
煎锅加热，锅内放入橄榄油，放鱼，不要急着翻
-
中小火煎至两面金黄
-
码入碗中备用
-
炒锅加热，少许橄榄油
-
倒入西红柿翻炒
-
翻炒至糊状
-
加入番茄酱继续炒一下
-
蒸碗放入菲仕乐高压锅蒸屉
-
炒好的番茄均匀倒入碗中
-
扣上一个盘子
-
扭盖开火，5分钟阀起后关火等阀落，开锅，取出蒸碗
-
倒扣入土锅，小火加热10-15分钟后即可食用。注意不要糊锅
-
好吃，光盘，连汤都没剩
