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秋冬好煲：紫苏焖鸭

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秋天气温变化大，吃点紫苏鸭肉增强抵抗力。

用料  

鸭肉 随意
紫苏 三两棵
姜 几片
生抽 3勺
料酒 1勺
冰糖 25克
盐 适量

秋冬好煲：紫苏焖鸭的做法  

  1. 紫苏洗干净，姜削皮

    秋冬好煲：紫苏焖鸭的做法 步骤1

  2. 姜切片

    秋冬好煲：紫苏焖鸭的做法 步骤2

  3. 紫苏切段

    秋冬好煲：紫苏焖鸭的做法 步骤3

  4. 锅里加水，放两片姜，倒一勺交流，把鸭肉焯水，冲洗干净

    秋冬好煲：紫苏焖鸭的做法 步骤4

  5. 起锅，煎炒姜片十几秒

    秋冬好煲：紫苏焖鸭的做法 步骤5

  6. 下鸭肉翻炒一分钟

    秋冬好煲：紫苏焖鸭的做法 步骤6

  7. 倒酱油，放入冰糖

    秋冬好煲：紫苏焖鸭的做法 步骤7

  8. 翻炒上色

    秋冬好煲：紫苏焖鸭的做法 步骤8

  9. 紫苏倒进去翻炒均匀

    秋冬好煲：紫苏焖鸭的做法 步骤9

  10. 加开水和食材齐平。大火煮沸转中小火煮35-45分钟

    秋冬好煲：紫苏焖鸭的做法 步骤10

  11. 开盖，加少许盐和鸡粉调味

    秋冬好煲：紫苏焖鸭的做法 步骤11

  12. 收汁，倒入砂锅里保温、端上桌。暖洋洋一锅煲，和家人分享吧

    秋冬好煲：紫苏焖鸭的做法 步骤12

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秋冬好煲：紫苏焖鸭相关分类

家常菜 焖
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该菜谱发布于 2020-10-26 17:01:14
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