南乳焖猪手【猪手焖粉丝、面】

准备好材料，
①花生和黄豆分别提前1小时泡好，把泡好的花生冷水下锅焯水，这样可以去花生的涩味
②把猪手清洗干净之后冷水下锅焯水2分钟
③准备好香料:姜片5片+蒜瓣2粒+八角1个+葱头

酱汁:南乳3块+南乳汁3勺+酱油3勺+老抽1勺+盐半勺搅拌均匀

冷油下锅，把准备好的香料爆香

①放入猪手翻炒2分钟，
②加入调好的酱汁继续翻炒1分钟，
③加入准备好花生黄豆，
④加入2碗水

大火烧开转小火焖1小时

可以出锅啦
👍👍👍👍👍

南乳猪手焖面焖粉都可以，
看个人喜欢（最好是用干粉饼或者干面饼）
准备好花菜+粉丝

粉丝提前十分钟泡好

花菜切成小瓣用盐水泡十分钟后清洗干净，沥干

把刚刚焖好的南乳猪手在装盘的时候不要全部装完，留下适量的猪手和酱汁，酱汁可以多留一点

把花菜平铺在猪手上面

再把泡好的米线平铺上去，盖上锅盖，小火焖4-5分钟

最后搅拌均匀就可以出锅啦
✌✌✌✌✌✌✌