酸菜切成丝用水冲两遍捏干水份
五花肉 切成丝大约筷子那么粗
粉丝放入水中煮大约1分钟 放生抽和老抽增加一些味道和颜色
起锅烧油放一个大料瓣 煸香后放入酸菜炒干 取出备用
热锅凉油 放入大料瓣 放五花肉煸香肉酥吐油阶段放入姜蒜末 煸香后放入酸菜 放大约半勺盐 烹入两勺生抽 一勺花雕酒 最后放入粉丝 搅拌均匀 即可
上传你做的炒酸菜粉丝
黑手套TT
