海岛蛋糕

第一步先烤个六寸的磅蛋糕。方子大家找找别家的，我用了普通戚风蛋糕不太好，吸果冻水。

第二步调巧克力酱：
奶油：80克
黑巧克力：80克
两者一起加热溶化，不用放冰箱，软硬刚好。

第三步组装蛋糕：
用三片磅蛋糕组装，中间可以夹水果戓者果馅。有最上面一层挖出自已心中的大山位置，再用蛋糕碎堆成几个岛屿。表面用巧克力浆涂一层。冰箱冷冻十分钟，表面再用白巧克力，点缀一下海底，再入冰箱冷藏。
接着调果冻层

不懂可以再问我

布丁层：

温开水：350克

吉利丁片：30克
白糖：45克

色素：1滴
温开水加糖溶化约40度左右加吉利丁片，加一小滴色素混匀就好。
蛋糕表面围一圈围边，高于蛋糕，底部封实，要不会漏水。围好倒入布丁水，冷冻：一小时以上。
岛屿点缀我用的是面包糠，抹茶粉。