先把肉沫用黄酒，一点点盐，和白胡椒粉腌制下，等待几分钟。
起锅，锅热，放多力菜籽油，煸炒肉沫，变色以后，快速放入土豆片一起炒，两者混在一起，放点生抽上色，炒几下，然后放水中小火闷，五六分钟以后开锅用筷子戳一下，看看土豆熟了没，差不多的话，把青椒放进去炒几下就可以出锅了。盐腌制肉沫的时候已经放过，生抽提鲜，这道菜最后基本不需要放调料了，有葱可以撒点上去
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嗳菟小娘子
