宝宝 无糖杯子小蛋糕

2 人做过这道菜
很简单的宝宝小零食,无糖,适合小宝宝们👶

用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 20克
婴儿核桃油 3克
配方奶 20克(5克奶粉➕15克温水)
柠檬汁 几滴

宝宝 无糖杯子小蛋糕的做法  

  1. 先准备好材料,蛋清蛋黄分离,蛋清打在无水无油的盆里

    宝宝 无糖杯子小蛋糕的做法 步骤1
  2. 把3克核桃油加入蛋黄里,用手动打蛋器搅拌均匀

    宝宝 无糖杯子小蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入事先泡好的配方奶,用手动打蛋器搅拌均匀

    宝宝 无糖杯子小蛋糕的做法 步骤3
  4. 20克低粉过筛入蛋黄糊里

    宝宝 无糖杯子小蛋糕的做法 步骤4
  5. 再次用手动打蛋器搅拌均匀,放一边备用

    宝宝 无糖杯子小蛋糕的做法 步骤5
  6. 蛋清内滴入几滴柠檬汁(没有的可以用白醋替代,一点点就够了),用电动打蛋器打发至有个小弯勾即可

    宝宝 无糖杯子小蛋糕的做法 步骤6
  7. 把3分之1的蛋白加入蛋黄糊里,翻搅均匀即可(是翻搅,不是搅拌)

    宝宝 无糖杯子小蛋糕的做法 步骤7
  8. 然后把翻搅好的蛋黄糊全部加入到蛋白盆中,同样是翻搅均匀

    宝宝 无糖杯子小蛋糕的做法 步骤8
  9. 翻搅好后的样子,这个时候烤箱170度,预热5分钟

    宝宝 无糖杯子小蛋糕的做法 步骤9
  10. 把糊糊装进容器中

    宝宝 无糖杯子小蛋糕的做法 步骤10
  11. 放进烤箱160度,烤10分钟(每个烤箱脾气不一样,最好自己观察)我用的是美的25L的小烤箱

    宝宝 无糖杯子小蛋糕的做法 步骤11
  12. 出炉啦!很不错的!

    宝宝 无糖杯子小蛋糕的做法 步骤12
  13. 开吃咯!很软很香

    宝宝 无糖杯子小蛋糕的做法 步骤13

小贴士

因为没有防腐剂,所以请尽快吃完哦!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

宝宝 无糖杯子小蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2020-10-27 19:10:53
285 收藏


宝宝 无糖杯子小蛋糕的答疑

  • zyw8918_0kui  2021-03-26  
    0
    亲,不加糖能打发蛋白?
    作者回复 2021-03-28  
    可以的
  • W0319  2021-01-11  
    0
    味道咋样
    作者回复 2021-01-16  
    没放糖,就鸡蛋味,宝宝太小,不能吃糖

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