龙须面 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
A葱花 | 少许 |
A蒜末 | 少许 |
A芝麻 | 适量 |
A辣椒面 | 1勺 |
A鸡精 | 少许 |
B生抽 | 3勺 |
B香醋 | 2勺 |
B糖 | 10克 |
B盐 | 适量 |
娃娃菜(可选) | 几片 |
鸡肝(可选或不放) | 适量 |
泡菜(可选) | 适量 |
酸辣汤底:将A材料全部放入装面的碗内,将玉米油倒入锅中,加热至冒烟了,八成油温,泼在A材料上,混合B材料(咸淡按自己口味调整,每人口味不一样)再加入适量开水,汤底就完成了
用余下的油煎个鸡蛋倒出后,锅内直接加水煮面,面里加少许盐,增加味道。加入你喜欢的青菜一起煮,也可以不加,我放的是娃娃菜
最后捞出面置入汤内,酸辣香香面就完成了~是不是超级简单!十分钟就完成了,香到隔壁家小孩都馋哭了,不肯吃自己家饭了哈哈哈哈
(我还加了上顿剩下的卤鸡肝,可以放入你喜欢的丸子荤菜啥的,推荐一些韩国泡菜,感觉特别对味)