㊙️腐皮小黄鱼卷

小黄鱼去头去内脏去鳞 洗净 擦干

上下切片去骨 正反面撒海盐 胡椒粉 葱姜蒜粉 黄酒 按摩均匀 腌制十分钟 备用

腐皮切成大小一致的长方形 将小黄鱼从中间切开 成长条状 腐皮下面放小黄鱼➕小葱

从下至上卷紧 封口处涂抹鸡蛋液 粘紧

煎锅倒油 油温烧至六成热 （筷子放入油锅 会微微冒气泡）将卷好的腐皮卷放入 炸到金黄 捞出（油温不要高 确保小黄鱼煎熟）

煎好的黄鱼卷从中间切开 一分为二 摆盘 上面撒七味粉 干辣椒丝装盘

酥脆鲜香 你还等什么🤔