排骨买回来,用清水洗一遍,冷水入锅,➕葱,姜,料酒去腥。
水开之后继续煮个两三分钟,关火,用冷水洗干净。
备料!如图。
所有材料放入锅中。加水(一般我只➕没过食材)高压锅我的是18cm的。也就是大半锅水。
加盐,大半锅水我一般➕一勺半盐。
鸡精一勺。盖上锅盖,开火煮,水开之后转中小火,压15-20分左右!我一般压20分钟,肉烂一点~不柴~
出锅啦!可香!
上传你做的排骨胡萝卜汤——高压锅版