宝宝爱吃的蜜薯小馒头

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无美颜无滤镜无P图的实拍小馒头。😂😂
给十个月宝宝吃,锻炼咀嚼能力。没想到大宝也爱吃。

用料  

面粉 适量(根据红薯含水量添加面粉)
酵母 3克
奶粉 10克
红薯 1个

宝宝爱吃的蜜薯小馒头的做法  

  1. 红薯上锅蒸熟,压成泥,晾至温热然后加入奶粉,酵母搅拌均匀,然后少量多次加入面粉。

    宝宝爱吃的蜜薯小馒头的做法 步骤1
  2. 揉成软硬适中的面团,盖起来,放倒温暖处发酵至两倍大。

    宝宝爱吃的蜜薯小馒头的做法 步骤2
  3. 打开有大的蜂窝装就是发好了。

    宝宝爱吃的蜜薯小馒头的做法 步骤3
  4. 先揉一下排气。然后揉成长条,切成想要的大小。

    宝宝爱吃的蜜薯小馒头的做法 步骤4
  5. 切好后,盖起来二次醒发20分钟左右。

    宝宝爱吃的蜜薯小馒头的做法 步骤5
  6. 冷水上锅,蒸二十分钟,关火后,不要开盖子,焖五分钟。

    宝宝爱吃的蜜薯小馒头的做法 步骤6
  7. 还有一块面团做个千层饼吧,擀面杖把它擀成一个薄的大圆饼,撒上少许盐,一勺油,根据口味加入五香粉或者胡椒粉,卷起来,然后再团城面团,按压成大小适中的饼,撒点黑芝麻,叉子叉点小孔。

    宝宝爱吃的蜜薯小馒头的做法 步骤7
  8. 噔噔噔~可以开吃啦,大朋友小朋友还有爸爸妈妈都可以吃的主食。

    宝宝爱吃的蜜薯小馒头的做法 步骤8

小贴士

1.因为地瓜本身有水分,所以不用添加水了,直接加入面粉和面团就好了。
2.冬天发酵可以放温暖的地方会快一些。或者保鲜膜盖起来,冰箱冷藏发酵一夜,第二天早上做早餐。
3.油饼的方法是捎带着的,有不明白问我。
 

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该菜谱发布于 2020-10-28 19:36:54
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