凉拌鱼皮

0 人做过这道菜
自从在佛山吃到鱼皮之后,
就疯狂爱上这种口感!!!
给干巴爹的鱼皮打call~
但回到嘉兴之后就没有小店卖了…
嘴馋~
自己捣鼓出在佛山吃到的鱼皮那种感觉
味道不说一摸一样,七八分是有的!

总之很对我的口味就是了!!!
记录一下~方便下次吃!

用料  

白糖 1小勺
味精 1小勺
陈醋 1勺
油辣子 1小勺
香油 1小勺
花生米 适量
熟白芝麻 适量
香菜 1颗
大葱 1小段
黄瓜 1段
鱼皮 1小包

凉拌鱼皮的做法  

  1. 🧡自己买鱼皮处理太麻烦了~不然去🍑买现成的,放冰箱冷冻,想吃随时拿出来解冻~我吃的这种味道还可以的,开袋也可以直接吃,就是有点咸~这次选的是泡椒味的!!!

    凉拌鱼皮的做法 步骤1
  2. 🧡鱼皮买好,就要准备配菜和调料了~
    香菜1颗切小段;黄瓜和大葱也切一小段再切丝~再就是炸花生米(偷懒去超市买现成的也🉑️)自己炸也很方便又很香~

    凉拌鱼皮的做法 步骤2
  3. 🧡鱼皮倒入碗里,➕1勺醋、1小勺白糖、1小勺味精、1小勺香油和1小勺油辣子~把切好的配菜加入搅拌~最后加入白芝麻和花生米~简直超级无敌香!

    凉拌鱼皮的做法 步骤3
  4. 🧡最后当然就是开吃啦~放冰箱冰一会爽口!香脆酸辣~爱了爱了!!!就是这种味道!!!个人爱吃酸的,加了蛮多醋~也很好吃!口味可以根据个人来调整,爱吃辣加辣~本身这种泡椒味鱼皮其实不是很辣~加入这些佐料简直完美!!!恰一大口大大的满足😌

    凉拌鱼皮的做法 步骤4
  5. 🧡一定要加花生米和白芝麻~香上加香~

    凉拌鱼皮的做法 步骤5
  6. 💕这是之前在佛山干巴爹买的鱼皮~几乎在那里的每天晚上都要去买一份~太馋了~是不是做到八分还原呢~😬 喜欢的自己动手做也超级方便!!!

    凉拌鱼皮的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-10-28 22:01:59
581 收藏


作者官官端阳的其他菜谱

凉拌鱼皮的答疑

以上留言由作者回复后显示