大酱汤
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人做过这道菜
龟苓膏树
少了什么食材都没有太大影响，有什么加什么，韩国大酱和辣酱是灵魂。
这次做，括号里的食材我都没有。
这次做，括号里的食材我都没有。
用料
| 🐵🐵🐵 | 肉类 |
| 牛肉 | 200克 |
| 蛤蜊肉 | 100克 |
| 🐵🐵🐵 | 蔬菜 |
| 洋葱 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 蘑菇 | 6个 |
| 西葫芦 | 1根 |
| （豆芽） | 1把 |
| （细青椒） | 1个 |
| 🐵🐵🐵 | 调料 |
| 花椒粉/胡椒粉 | 1小勺 |
| 大蒜（粉） | 2瓣 |
| 韩国大酱 | 2大勺 |
| 韩国辣酱 | 1大勺 |
| 酱油/盐/蒸鱼豉油 | 尝味调整 |
| 🐵🐵🐵 | 其他 |
| （豆腐） | 1块 |
| 淘米水 | 1大碗 |
大酱汤的做法
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牛肉切薄片，蛤蜊洗净
洋葱切丝，土豆切大丁，蘑菇切片，西葫芦切片，豆芽洗净
豆腐切块，淘米水留第二遍的 -
热锅凉油＋胡椒、大蒜＋洋葱爆香，炒牛肉至变色
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倒入淘米水＋韩国大酱＋韩国辣酱＋土豆＋蘑菇，搅拌，等开锅。
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开锅后加入其他食材，等15分钟以上，尝下味，开吃啦！
小贴士
2-3人份
