香辣鲜虾培根炒意面（西式食材和中式烹饪方法的完美结合）
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人做过这道菜
kevinhp
意大利面条是西餐常用的食材，西式意大利面条的各种菜品，在中国也受到食客们的喜爱。意大利面条有两个很大的特点就是口感劲道，顺滑这也是大家喜爱它的原因。用意大利面条制作中式炒面会给大家带来不一样的感受！这种炒面用料丰富口感独特，希望喜爱的朋友按照步骤试一试，肯定会给你带来惊喜。
用料
| 鲜虾仁 | 5—6支 |
| 意大利面 | 120克（一人份） |
| 培根 | 40克 |
| 盐 | 0—2克（个人口味偏咸一般情况可不加盐） |
| 洋葱 | 40克 |
| 蒜黄 | 20克 |
| 香葱 | 20克 |
| 大蒜 | 10克 |
| 生抽 | 20毫升（大约2勺） |
| 耗油 | 10毫升 |
| 小米椒 | 8克（大约3个） |
| 花生油 | 10毫升 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
香辣鲜虾培根炒意面（西式食材和中式烹饪方法的完美结合）的做法
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第一次制作可能不是太完美大家见谅😅
把所有原材料准备好。虾仁开背去虾线，洋葱切丝，蒜黄香葱切小段，培根切成小方块，大蒜切片待用。
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意大利面条放入烧开水的锅内，中火煮10分钟，煮制过程中要用筷子适当搅动以免面条煮糊。
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面条煮好后离火放入漏勺过凉水，放在一边待用，如果面条煮好后不马上炒制，最好放一些花生油搅拌均匀以免面条粘连。
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炒锅烧热放入准备好的花生油倒入蒜片和培根块炒香，注意花生油一定不要放太多因为培根炒制会出油。
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培根和蒜片炒香后放入虾仁和洋葱煸炒，放入少许黄酒去腥。
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放入煮好的面条和生抽，耗油翻炒均匀如果太干可适量放入少许开水一起翻炒
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最后放入蒜黄，香葱，小米椒，黑胡椒碎，盐一起翻炒均匀。
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最后翻炒均匀出锅装盘，大功告成！
小贴士
煮至面条时间要控制好否则会影响口感。炒制面条前要把炒锅烧好否则炒制面条会糊锅。辣椒可根据个人喜好添加。控制好每一步骤的时间，不要炒制时间太长影响口感。
