花菜洗净，掰小朵，控干，撒少量盐拌匀。五花肉切片
起油锅，油热下五花肉翻炒几下，下蒜翻炒，下小米辣青蒜炒出香味，下花菜翻炒均匀后盖锅盖中火煸熟。（有郫县豆瓣酱的也可放一勺炒香）
开锅盖，开大火，沿锅边淋入生抽。炒匀出锅装盘
上传你做的干锅花菜（少油）
煦的灶下书
