寿司蛋糕卷

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用料  

蛋黄 3个
蛋白 3个
细砂糖 49.5克
牛奶 30克
玉米油 30克
低粉 49.5克
玉米淀粉 5克
午餐肉 适量
黄瓜 适量
沙拉酱 适量
肉松 适量

寿司蛋糕卷的做法  

  1. 准备好材料,将玉米油,蛋黄,纯牛奶搅拌均匀,加入过筛的低粉搅拌均匀

    寿司蛋糕卷的做法 步骤1
  2. 开始打蛋白,打至粗泡

    寿司蛋糕卷的做法 步骤2
  3. 即这个样子

    寿司蛋糕卷的做法 步骤3
  4. 加入三分之一白砂糖继续打

    寿司蛋糕卷的做法 步骤4
  5. 打至细泡

    寿司蛋糕卷的做法 步骤5
  6. 再次加入三分之一继续打

    寿司蛋糕卷的做法 步骤6
  7. 打至有小勾

    寿司蛋糕卷的做法 步骤7
  8. 最后加入玉米淀粉跟剩下百砂糖,用勾头稍微搅拌,防止粉末飞起,继续打

    寿司蛋糕卷的做法 步骤8
  9. 打到这个程度即可

    寿司蛋糕卷的做法 步骤9
  10. 先取三分之一蛋白跟蛋黄液翻拌均匀,在将蛋黄液加入蛋白霜里翻拌均匀铺烤盘里,烤盘大小34.5乘以25,烤好之后倒扣将纸撕起来晾凉,纸照样铺在蛋糕上防止变干,晾凉之后就可以卷了

    寿司蛋糕卷的做法 步骤10
  11. 挤上沙拉酱再去海苔片,加入午餐肉,肉松,黄瓜沙拉酱,卷起切片即可,边缘记得抹上沙拉酱才能粘住哦

    寿司蛋糕卷的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2020-10-29 13:08:41
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