云耳红枣蒸鸡

0 人做过这道菜
喜欢搭配鸡肉的云耳和红枣,基本上我吃云耳和枣,孩子们吃鸡肉

用料  

半只
木耳 一小撮(一点点)
红枣 3,4颗
姜丝 几条
蚝油,糖,盐,麻油 各小许

云耳红枣蒸鸡的做法  

  1. 云耳泡一,两个小时后,用水泡一个小时后用热水1焯一下水后捞起备用

    云耳红枣蒸鸡的做法 步骤1
  2. 半只新鲜鸡,斩小块,用盐,几滴米洒,蚝油,少许糖,盐,麻油拌匀,最后放少许生粉拌匀

    云耳红枣蒸鸡的做法 步骤2
  3. 放上姜丝,红枣拌匀,然后放上烧了开水的锅上蒸十二至十五分钟,基本可以了

    云耳红枣蒸鸡的做法 步骤3

小贴士

一般腌制排骨,肉类先放调味料,最后放一点生粉锁住肉类的味道,而且这样使肉更嫩滑鲜美
 
该菜谱发布于 2020-10-29 14:01:20
16 收藏


作者2696_wxec的其他菜谱

云耳红枣蒸鸡的答疑

关于云耳红枣蒸鸡的做法还有疑问? 登录提一个问题