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南瓜手抓饼皮

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豬仔_hdcm的厨房  豬仔_hdcm

用料  

普通面粉 250克
盐 2克
南瓜泥 120克
水 55克
油酥
面粉 25克
油 30克

南瓜手抓饼皮的做法  

  1. 全有材料混合一起，揉成不粘手的面团，醒20分钟

    南瓜手抓饼皮的做法 步骤1

  2. 搓长条，分成7个大小均匀的面团，揉圆，表面抹油，醒半个小时以上

    南瓜手抓饼皮的做法 步骤2

  3. 取一个面团，擀成大薄片，刷上油酥（油烧至有纹路，浇在面粉搅拌均匀即是油酥）

    南瓜手抓饼皮的做法 步骤3

  4. 像叠扇子一样叠法（碗中即是油酥）

    南瓜手抓饼皮的做法 步骤4

  5. 稍微拉长，卷起来

    南瓜手抓饼皮的做法 步骤5

  6. 每个面团，卷起来按扁

    南瓜手抓饼皮的做法 步骤6

  7. 每个面团卷好即可

    南瓜手抓饼皮的做法 步骤7

  8. 拿出最早卷好的面团擀平即可

    南瓜手抓饼皮的做法 步骤8

  9. 每张都垫保鲜膜，冰箱冷冻即可

    南瓜手抓饼皮的做法 步骤9

  10. 想吃随时取

    南瓜手抓饼皮的做法 步骤10

  11. 煎好喜欢啥就放啥

    南瓜手抓饼皮的做法 步骤11

  12. 南瓜的香

    南瓜手抓饼皮的做法 步骤12

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-10-29 14:07:13
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