鲍鱼花螺鸡煲
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人做过这道菜
我在等风也在等你zgj
鲍鱼花螺鸡煲，鸡嫩鲍鱼鲜，卖相特佳，但又简单易做。那热得吱吱作响的砂锅，开盖时的一刹那，鸡、鲍鱼和花螺的香味直喷而出，顿时满屋添香，令人食欲大增。
用料
鲍鱼花螺鸡煲的做法
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鸡肉切块，洗净凉干，减少水分，便于爆炒。
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花螺洗净，捞出备用。
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洗净姜，蒜，葱头，切好备用，辣椒是多切的，不用放。
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鲍鱼洗净，去掉多余的脏物，捞出，加点姜。
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热油爆炒葱姜蒜，依次加入鸡肉，鲍鱼，花螺爆炒，记得加入料酒和盐，生抽爆炒2分钟后加入适量的水，炖汤。
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倒入砂锅，慢炖，半小时右左出锅，汤味甜美，肉质鲜嫩可口。
小贴士
汤要当天喝完，建议不要留到第二天。
