香酥椒盐虾
0
人做过这道菜
古丽娜掐
椒盐虾焦香咸辣的口感得到不少人的喜欢，我家人非常喜欢吃椒盐虾，每次去饭店总要做主点一道椒盐虾吃，后来我便亲手学习了椒盐虾的做法，自己亲手烹饪食物，让家人才能吃得更加放心，下面我便会将椒盐虾的做法详细分享给大家，学会了方法，以后想吃随手便能做。
用料
香酥椒盐虾的做法
-
①把虾洗净，把头和须切掉。
②把虾装碗里，倒入2勺食用油、入2勺料酒、2勺淀粉、1小勺盐，拌匀。
-
依次将姜片、小米辣、洋葱切好（洋葱切碎），放一旁备用。
-
①起锅烧油（油量估摸要没过虾），待油烧温热，将拌好的虾倒入油锅炸，两面翻 炸至金黄，捞起虾放一旁备用。
②把锅中油烧热，倒入备好的姜片、小米辣、洋葱，翻炒爆香（翻炒时间自己掌握），然后倒入油炸过的虾和姜片、小米辣、洋葱一起翻炒，翻炒5分钟后撒椒盐（2勺的量）继续翻炒小会儿，关火。
-
装盘，就可以开始享用啦～
小贴士
炸虾的时候油一定要放够，记得两面翻炸。
