佛手瓜 | 一个 |
大葱 | 半根 |
鸡腿 | 2只 |
生抽 | 半勺(腌制鸡肉用) |
料酒 | 半勺(腌制鸡肉用) |
生粉 | 半勺(腌制鸡肉用) |
生抽 | 1勺(出锅前用) |
香油 | 半勺(出锅前用) |
生粉 | 大勺(出锅前用) |
水 | 2-3勺(出锅前用) |
油 | 2勺 |
自己菜地的佛手瓜一个
佛手瓜去皮,去籽,切薄片,大葱切碎!
鸡肉切成条状,加入生抽,料酒,生粉腌制10分钟
佛手瓜过水,大概水开煮2-3分钟,稍软即可!
出锅前用的调料,勾芡,生抽,料酒,生粉,水调匀
放油,放大葱一部分爆香,加入鸡肉
炒制八成熟,非常香了
加入佛手瓜,翻炒一下
加入料汁,勾芡马上出锅
不要在锅里停留太长时间,因为有生抽、所以不用加盐
出锅开吃了!超简单超好吃