面粉(我加了一小碗黑麦面)加盐，酵母温水化开和面，成团后加入食用油(我用的玉米油)继续揉光滑，放入冰箱冷藏发酵。
早上起来先把面拿出来回温，擀成大片，一边大一边小。芝麻酱加酱油，香油，五香粉调，摸在面片。
从小的那边开始卷，一边卷一边抻。
分成小块，收口，刷水粘芝麻。先用饼铛烙定型，两面定型后转烤箱，180度20分钟，观察颜色，变色后盖锡纸。
出锅啦，外焦里嫩，香掉渣🙃
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