韩式火辣脱骨凤爪🌶️
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人做过这道菜
娇妹儿的人间烟火
超级爱吃鸡爪，尤其是这种脱骨的，吃不够，再来一瓶鲜啤酒，美！过段时间不吃就想，百吃不厌啊
用料
韩式火辣脱骨凤爪🌶️的做法
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鸡爪洗干净，把指甲剪掉
烧水放葱姜蒜料酒 焯熟，捞出备用
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提前调个料汁儿，蒜蓉辣酱，番茄酱2：1 白糖适量
加入一碗清水，调匀备用
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起锅烧油，放葱姜蒜爆香，下鸡爪翻炒
倒入调好的酱汁儿，继续炒，炒到酱汁冒大泡
放入蚝油，老抽上色，加水没过鸡爪，盖盖儿大火烧开，小火炖40分钟
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炖到脱骨，开大火收汁儿
撒上芝麻，翻拌均匀，出锅！软嫩Q弹的辣鸡爪，又香又下饭！
小贴士
做这道菜最好用不粘锅，不然鸡爪里煮出来的胶原蛋白会粘底糊锅
我在步骤三加了自己做的韩式辣酱，味道更好了
我在步骤三加了自己做的韩式辣酱，味道更好了
