土豆饼

土豆洗净去皮

土豆切薄片上锅蒸熟后捣烂成泥

胡萝卜、葱、火腿肠切丁，玉米粒准备适量

蛋液加少量盐搅拌均匀，加入刚刚准备好的菜碎，继续搅拌均匀。

土豆泥、玉米粒（我把玉米粒也稍微切碎了）加入蛋液搅拌均匀。

搅拌均匀

看黏稠度，加入适当面粉搅拌均匀。

差不多这样

烤箱220度预热5分钟。烤盘垫烘培纸，刷了一层薄薄的油，舀一勺差不多成一个饼大小，里面我加了点芝士碎，看个人喜好可以不加。上面再刷一层薄薄的油。放入烤箱200度左右15分钟。

我家烤箱太小，接着平底锅刷油摊饼。小火（火大会糊，自己掌握火候）两面煎黄即可。

控制火候翻面

出锅

烤箱的也好了

烤盘内的饼翻过来是这样滴，也很香哟！忘记没散点芝麻，哈哈😄下次要色香味俱全！

芝士再多点，爆浆的感觉更好！