我外婆做的魔芋,我妈泡的泡菜(没有泡姜,有泡姜放点泡姜更好吃)
魔芋焯水去碱味儿,放一丢丢盐
泡菜切好备用
魔芋焯好水,沥干水分放一边待用
起锅烧油,放入泡菜爆香
泡菜爆香后,加入魔芋,然后翻炒,因为魔芋焯水放了盐魔芋已经有点盐味了,加上泡菜本来就有点咸,就不用放盐了(味道自己尝着加),起锅放点鸡精。
起锅,一道快手的家常下饭菜就出锅啦。(辣椒比较多,泡菜偏酸辣口味,太下饭了)
上传你做的家常菜~超下饭的泡菜炒魔芋