松茸炖土鸡汤
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人做过这道菜
尤尤尤兰达
在雨崩徒步的时候亲自从山上背下来的松茸干，再加上土鸡，这一锅鸡汤，完全不需要别的食材。
用料
松茸炖土鸡汤的做法
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松茸干用冷水泡软，冲洗干净
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土鸡解冻，比较油，切掉了部分油脂。
冷水下锅，加葱姜蒜和料酒，开大火焯水（烧开后继续煮四五分钟）。
因为半只鸡比较大，水覆盖不了，这种情况下翻面。
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将鸡冲洗干净，重新冷水下锅，放入泡软了的松茸干。（因为自己剁鸡功力不足，所以是整个下去炖的。）
先大火烧开，转中小火炖5分钟，再转小火炖50分钟左右。
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炖到后面就可以用手“肢解”这只鸡了，哈哈哈。
如果油太多的话，期间可以用勺子刮掉点油脂。
快炖好的时候，加入盐调味。
小贴士
这一锅高成本啊~
自己背下来的松茸干，无论如何都是香~2333
自己背下来的松茸干，无论如何都是香~2333
