酸辣汤

1 人做过这道菜
刚给朋友发了步骤,哈哈哈哈,直接看最后的小贴士吧,真的超级简单~

用料  

豆腐 1块
木耳 适量
适量
淀粉 适量
白胡椒粉 适量
适量
老抽 适量
香菜 适量
西红柿 2个
海鲜菇 适量
金针菇 1把
辣椒 1个

酸辣汤的做法  

  1. 金针菇 海鲜菇 洗净切段

    酸辣汤的做法 步骤1
  2. 西红柿热水烫一下,去皮切丁。

    酸辣汤的做法 步骤2
  3. 豆腐(嫩豆腐口感好)倒入案板,切条。

    酸辣汤的做法 步骤3
  4. 香菜(增加口感),葱切末,所需的菜备好,可以加点木耳,我是没有食材了~或者自己喜欢的食材~

    酸辣汤的做法 步骤4
  5. 水淀粉先兑好,一定要有哦

    酸辣汤的做法 步骤5
  6. 首先,放入西红柿超出番茄汁,然后倒水开水,依次加入食材,豆腐选择快好的时候放,因为比较嫩~然后加入醋,老抽,胡椒粉,辣椒,盐,然后加入勾兑的淀粉,水开五分钟就好。最后淋入香油,放入香菜💫

    酸辣汤的做法 步骤6
  7. 完美,超级好喝~

    酸辣汤的做法 步骤7
  8. 我朋友找我要步骤~

    酸辣汤的做法 步骤8
  9. 来咯,今天刚发我朋友

    酸辣汤的做法 步骤9

小贴士

在这里统一梳理一下:
1、配菜洗净备好,香菜小葱辣椒切末。
2、开火倒入切好的番茄(要去皮哦~)超出茄汁,加入开水,依次倒入配菜,豆腐留到出锅前~
3、水开后,加入醋,老抽,胡椒粉,盐,勾兑的淀粉,等再次烧开,淋入香油,放入香菜~
注意事项:
1、西红柿去皮口感好~
2、豆腐适合嫩豆腐(口感切好,因为不容易成型,可直接倒入案板上切)
3、木耳,笋,等一系列菜都可以放哦,最好成品是酸酸的有一点点辣
4、香菜出锅在放哦~(之前不喜欢,现在超级爱,感觉汤的味道都升级了✨)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-11-01 15:21:17
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酸辣汤的答疑

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