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麻婆豆腐 小美

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用料  

豆腐 1块400克左右
肉末 50克
生抽 15克
豆瓣酱（娟城） 30克
油 50克
水淀粉 30克
蒜苗 1根
花椒粉 适量
葱花 适量
姜 10克
蒜 3瓣
糖 1/2茶勺

麻婆豆腐 小美的做法  

  1. 姜蒜放入主锅设置5秒速度5打碎，开盖把姜蒜刮入主锅底加50克油、30克豆瓣酱、50克肉沫设置3分钟V档反转小勺爆香。

    麻婆豆腐 小美的做法 步骤1

  2. 插入蝴蝶棒，把豆腐切小块放在蝴蝶棒的两侧加入100克开水，15克生抽、糖1/2茶勺。设置7分钟V档反转小勺

    麻婆豆腐 小美的做法 步骤2

  3. 最后一分钟从主锅盖洞口倒入水芡粉

  4. 出锅撒上花椒面和葱花

    麻婆豆腐 小美的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-11-01 16:33:54
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