把烤地瓜和水放到料理机里打成泥,倒入面粉中,加入盐,酵母,芝士炼乳,大致和成面团,15分钟后再次揉成光滑的面团,然后加入黄油揉匀即可。放温暖处发酵。
准备馅料,把烤地瓜,牛奶放入料理机打细腻,加入炼乳
放入冰箱冷冻两个小时左右。
把发酵好的面团分成12份,揉圆排气,松弛十分钟。
把冻好的馅料切成细长条,面皮擀长约20cm包入馅料。馅料不要贪多。
再次发酵
中层上下火180度15-18分钟。香甜的味道弥漫在厨房,忍不住先尝一个。
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