红枣里面塞杏仁,近期超火的杏仁奶枣相信大家一定刷到过,虽说网红美食不一定就好吃,但是这个杏仁奶枣却是实打实因为好吃火了的,据说排队一小时才能够买到。
作为香兰世家的粉粉们,我们绝对不允许你们辛苦排队买吃的,好吃的东西就要教给你们在家里就能做,这不,杏仁奶枣分分钟被香兰老师安排上行程,现在已经做过尝过了,味道确实是巴适得板,红枣和杏仁太搭了,配上有嚼劲的外皮真的绝,追剧什么的一定要安排上,接下来就跟大家分享具体做法~
用料
杏仁和红枣
|
200g
|
黄油
|
40g
|
棉花糖
|
128g
|
奶粉1
|
40g
|
海盐
|
2g
|
奶粉2
|
适量
|
【香兰教程】排队一小时才能买到的杏仁奶枣 教你半小时在家做出同款 超简单无需烤箱的做法
-
红枣用去核工具或者吸管去核,然后塞入一颗杏仁,一共准备200g备用;
-
锅中烧热,放入黄油搅拌至完全融化,加入海盐;
-
倒入棉花糖,搅拌,直至棉花糖完全融化;
-
再倒入奶粉1,搅拌均匀;
-
加入准备好的红枣,稍微搅拌几下,保证每颗枣都包裹到棉花糖即可;(温度太高红枣可能会烂,新手可以一颗一颗裹,以保证成品质量)
-
将红枣倒出,力度适中将红枣一颗一颗分开,揉圆,均匀裹上奶粉2即可。(此步骤很容易将红枣扯烂,需要尤其小心)
-
成品出炉~
小贴士
有其它任何问题
欢迎添加香兰老师的微信交流
和你分享更多烘焙技巧
还有烘焙交流群等你哟
香兰老师的微信 | xlsj2233