鸡中翅 | 一斤 |
胡萝卜 | 半根 |
青椒 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 几段 |
土豆 | 一个 |
地瓜 | 一个 |
莴笋 | 半根 |
莲藕 | 一节 |
芹菜 | 几段 |
蒜头 | 一头 |
姜片 | 三片 |
酱料 | |
味好美番茄沙司 | 两勺 |
蚝油 | 三勺 |
黄豆酱 | 三勺 |
料酒 | 一勺 |
老抽 | 适量 |
白糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
装饰 | |
香菜 | |
熟白芝麻 |
红萝卜🥕,土豆🥔,地瓜🍠滚刀切好。其他蔬菜随便怎么切😏莲藕切薄片一旁备用。鸡翅要划刀,用盐和油腌制一下。
热油放姜片和蒜头
待蒜头炒出香味变金黄色,放洋葱继续炒
洋葱炒出香气就码入蔬菜咯,先放难熟点的垫底
然后再放比较快熟的蔬菜
最上面一层就放我们的主角☞鸡翅喇~
然后放入适量的清水中火煮十五分钟左右。
调一下酱汁,三勺酱油,三勺黄豆酱,两勺味好美番茄沙司,拌匀一下,再放一勺料酒。
酱汁
然后就把酱汁涂在鸡翅和蔬菜上面👆🏻焖它个十来分钟,再放点白糖,盐,老抽上色调味。
出锅前拌均匀~撒点香菜和白芝麻~