椰蓉淡奶油小饼干(消耗淡奶油)

6.5 综合评分
49 人做过这道菜
简单快手,酥脆好吃,奶香、椰香味十足。
做了几次,我发现淡奶油牌子不一样做出来面糊的状态也不同。如果面糊稀了不成型直接用裱花袋+裱花嘴挤出花纹也可以的呢。

用料  

奶油 160克
细砂糖 20克(喜欢甜的可以加到60克)
椰蓉 50g
无特殊气味的植物油 40克
低筋面粉(或者大米粉或者玉米面粉或者其他不起筋的粉) 160克

椰蓉淡奶油小饼干(消耗淡奶油)的做法  

  1. 冷藏好的淡奶油加糖打发。

    椰蓉淡奶油小饼干(消耗淡奶油)的做法 步骤1
  2. 打至硬性发泡。

    椰蓉淡奶油小饼干(消耗淡奶油)的做法 步骤2
  3. 加入椰蓉和植物油。

    椰蓉淡奶油小饼干(消耗淡奶油)的做法 步骤3
  4. 加入面粉,这里我用的是玉米面粉。

    椰蓉淡奶油小饼干(消耗淡奶油)的做法 步骤4
  5. 用刮刀翻拌均匀成这种状态。不要过度搅拌,有点类似做司康的感觉。因为奶油已经打发了,所以不用加泡打粉也很蓬松。

    椰蓉淡奶油小饼干(消耗淡奶油)的做法 步骤5
  6. 做成这种造型。

    椰蓉淡奶油小饼干(消耗淡奶油)的做法 步骤6
  7. 放入烤箱,不用预热烤箱。(注意:我的温度时间是不预热烤箱的!不预热!还有我家烤箱温度偏低,每家烤箱的脾气不同哦!)打开热风风炉功能。温度和时间如图。

    椰蓉淡奶油小饼干(消耗淡奶油)的做法 步骤7
  8. 烤好了。

    椰蓉淡奶油小饼干(消耗淡奶油)的做法 步骤8
  9. 很酥脆,奶香和椰蓉的香味儿太好吃了。

    椰蓉淡奶油小饼干(消耗淡奶油)的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-11-03 15:59:47
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