家常下饭烧白

五花肉洗干净煮至筷子能插穿后捞起来，肉皮用叉子挨到插很多小孔，肉皮插穿就行了

全部抹酱油至上色

上好色放油锅里炸，炸皮子那一面，差不多5分钟左右，看皮子起泡了就捞起来放在之前煮肉的水里5分钟，图片是泡好后的效果，刚炸好的忘记拍了

切片，全部抹酱油放碗里，放时注意顺序，不然翻过来时乱的

全部弄好了放芽菜，吧剩下的酱油倒搜里面，不要淹过肉了，不然很咸，然后上锅大火蒸1小时，小火一小时，中间可以看一下软糯了就可以了

起锅了，撒上葱花，皮子特别软糯，芽菜特别下饭哦