钱阿姨红烧牛肉
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huiseyumao001
用料
钱阿姨红烧牛肉的做法
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牛腱子稍微浸泡洗下后切块入冷水加葱段小火煮，煮出赃沫再小火煮5分钟，最后大火2分钟后关火。肉用滤网捞出后冲洗干净，备用。
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将绰水的汤沉淀后捞出干净的部分原汁
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用滤网过滤渣渣
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干净的锅放入油，姜两片，葱两根，八角1个，香叶2片，花椒5颗，桂皮，白砂糖少于（必须加糖）翻炒后加入牛肉块。
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加入老抽，生抽，盐，冰糖后继续翻炒
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加入过滤过的原汤
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加入1-2粒辣椒
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倒入电压力锅牛肉模式45分钟
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完成
小贴士
全程不要放料酒，记得必须加糖
