比老婆饼还要好吃的奶黄酥

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外面酥脆里面软糯,层层酥脆小朋友超喜欢吃。

用料  

中筋面粉 200克
猪油 70克
80克
白芝麻 10克
细砂糖 20克
油酥
中粉 140克
猪油 60克

比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法  

  1. 把油皮所有食材,放入搅拌桶里。

    比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法 步骤1
  2. 用厨师机揉成光滑的面团

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  3. 可以拉出薄膜为止。

    比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法 步骤3
  4. 松弛好的面团,油酥油皮各分成15个。

    比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法 步骤4
  5. 分好后静置10分钟。

    比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法 步骤5
  6. 取一个面团压扁。

    比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法 步骤6
  7. 包上油酥

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  8. 像捏包子一样包紧。

    比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法 步骤8
  9. 搓圆

    比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法 步骤9
  10. 擀成牛舌状。

    比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法 步骤10
  11. 由上至下卷起。

    比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法 步骤11
  12. 再擀成长条卷起来。用手指按压中间擀成圆形。

    比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法 步骤12
  13. 包上奶黄馅。

    比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法 步骤13
  14. 全部包好。

    比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法 步骤14
  15. 刷上蛋液。

    比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法 步骤15
  16. 划三刀撒一些白芝麻。

    比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法 步骤16
  17. 放入烤箱175度烤20分钟。

    比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法 步骤17
  18. 香酥酥脆的奶黄酥就做好了。

    比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法 步骤18

小贴士

根据自家烤箱参考温度。里面可以放豆沙馅儿,糯米馅儿,不管放什么馅儿都非常好吃。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

比老婆饼还要好吃的奶黄酥相关分类

该菜谱发布于 2020-11-03 23:36:54
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