蒜蓉辣酱
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人做过这道菜
平平淡淡1189
大宝贝爱吃辣酱！为了让孩子吃上健康添加剂少的辣酱自己做了些！口味不错分享给大家！
用料
蒜蓉辣酱的做法
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刚刚红的鲜辣椒洗干净控干水！摘去绿色小地把！！
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蒜扒皮！凉水洗完控水！
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辣椒，蒜！姜！剁碎！或用料理机打碎！不要打太碎了不好吃！加六月香豆瓣酱、加盐、加糖、加醋、搅拌均匀！
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放入无水无油的炒锅中！搅拌均匀小火慢慢熬！熬制过程中要不停搅拌防止糊锅！！等到锅里面冒小泡！出现咕嘟咕嘟的声音就可以关火了！
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熬好凉一下！装入提前洗干净无水无油的干净玻璃瓶里密封保存！
小贴士
摘辣椒和打辣椒都要带手套！配方一次性做出来大约9斤辣酱！觉得多的可按照配方减半！
