川香麻辣蚬子
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人做过这道菜
大连铎妈
生活在沿海城市，各式各样的海鲜应有尽有，光是蚬子就有好多种。黄蚬子，白蚬子，花蚬子。含有丰富的蛋白质，外壳有深色的花纹，肉质鲜嫩，适合烧烤，爆炒的花蚬子，可是我的最爱。鲜美的花蚬子，肉质肥厚，鲜汁多多，每天都是我家餐桌上的美味佳肴。今天给喜欢吃蚬子的友友推荐一款味好美川香麻辣爆炒蚬子
用料
川香麻辣蚬子的做法
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花蚬子，沙子少，洗干净备用，配料提前准备好
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热锅倒入食用油
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油温八成热后，倒入葱丝姜丝，蒜片，花椒，干辣椒爆锅，翻炒片刻，爆炒出麻辣香气
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倒入50克味好美麻辣火锅底料，继续翻炒爆香
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倒入花蚬子，快速翻炒颠勺
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盖上锅盖，半分钟左右。花蚬子开始慢慢张口了，开始吸收麻辣香味了
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爆炒颠勺均匀后，放入香菜
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盛盘上桌了
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俩人晚餐，不能少了辣炒蚬子
小贴士
全程大火，快速爆炒
