喝粥必备【五香味腌萝卜干】
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柒月厨房
小时候印象中最美味的菜肴就是萝卜干了，每年到了秋冬季节的时候，就是白萝卜收获的季节，这时候妈妈就会把萝卜切成条，然后制作成萝卜干，能够保存上很久，以前每天吃饭、下面条的时候，最喜欢加上一些萝卜干拌饭、拌面条吃。
早晚喝粥时候搭配也是不错的。
早晚喝粥时候搭配也是不错的。
用料
| 白萝卜 | 两个 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 生姜片 | 适量 |
| 腌料： | |
| 自制五香辣椒油（量根据自己喜好） | 3勺 |
| 食盐（根据自己口味） | 适量 |
| 陈醋（量根据自己喜好） | 5勺 |
| 生抽（量根据自己喜好） | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白糖（量根据自己喜好） | 适量 |
| 白酒（这个加一点就可以） | 2勺 |
| 味精或者鸡精 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 花椒、八角熬的油 | 适量 |
| 食用油 | 少许 |
喝粥必备【五香味腌萝卜干】的做法
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白萝卜洗净切成指头一样的条，摊开在太阳下面晒干即可，我这个晒了三四天左右。
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晒干后的萝卜条，用温水泡一个小时后，清水洗干净，攥干水分备用。
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把洗干净的青红椒、生姜片放入。
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加入腌料里面全部的材料。
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开火加入食用油五六成热放入花椒、八角炒香，小火小火小火重要的事说三遍😂炒香后倒入萝卜干里面。
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搅拌均匀。
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搅拌均匀后的状态。
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再拍张细节图。
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装入无水的玻璃瓶子。
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表面加一层保鲜膜。
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成品图，放入冰箱随吃随取，超级好吃的喝粥必备品。☺️
