自制鸡肉蔬菜午餐肉（高蛋白低脂）

准备好所需食材

鸡胸肉用料理机搅碎

蔬菜粒、香菇、葱、姜，加两个鸡蛋，用料理机搅碎，倒入肉馅中，搅匀

加调味料：蚝油，生抽，白胡椒粉，盐（少量）
这几样调味料热量都不高，所以不用纠结用量都多少，按照自己喜好和口味习惯添加合适就行，美味为上

再加入两个鸡蛋，顺着一个方向，一直搅打，直到接近做生汆丸子的肉馅那个质地就可以了。
（本来加入少量淀粉，口感会更弹软，也更容易成形，但是考虑到减脂，就加了鸡蛋代替，因为懒，所以没有特意加蛋清，整个鸡蛋打进去了）

把搅好的肉馅装进玻璃容器，表面基本抹平整，蒙上一层保鲜膜

高火隔水蒸20-30分钟（具体时间要根据容器的深度，深的话需要30分钟，浅一点的20分钟足够了），出锅

稍微放凉一下下，扣在案板上，宛如大坨午餐肉一般，美吧

切厚片或者块，随你喜欢就是了。一次吃不完的，可以按一顿的量分装起来，冷冻保存，但是也要尽快吃完哦

这是按照食材热量及营养信息和最后做出来的重量，计算所得的每100克能量棒所含热量和营养。
热量低的感人，高蛋白质低脂，非常健康