鳗鱼丸汤河粉
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爱养阳生活
鳗鱼丸，是汕头达濠的一个老师傅做的手工鱼丸，很有嚼劲儿
鳗鱼，性平，补脾胃的虚损
汤河粉，是广东常见的河粉吃法，汤味鲜美，还有白胡椒粉和炸蒜的香味，吃完一身都暖和
鳗鱼，性平，补脾胃的虚损
汤河粉，是广东常见的河粉吃法，汤味鲜美，还有白胡椒粉和炸蒜的香味，吃完一身都暖和
用料
鳗鱼丸汤河粉的做法
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锅中先放多一点水，把米粉煮熟，捞出放入一个大碗中，然后倒掉锅中的水不用
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锅中再放入少量饮用水，把鳗鱼丸切成块，小黄姜切细，放入水中熬10分钟左右，直到汤汁变白
接着放入盐，青菜烫熟即可关火
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然后将煮好的汤倒在米粉上
将香菜洗净切碎，放在米粉上，再撒上白胡椒粉和炸蒜即可
