抖音网红奶冻抖臀兔兔

倒50ml的温水（40度左右，手能够忍受的温度即可），将吉利丁粉/片加入，拿叉子搅拌几下，留着慢慢融化。

新手可以多加一些，要抖臀效果不能超过13g。通常我会用15g来做。

奶油，牛奶，糖，白巧克力称好合适的计量后丢到锅里边搅拌边煮。
小火小火小火（重要事情说三遍＝。＝），按照配方的剂量搅拌10分钟肯定会都融化完成。

融化搅拌整个过程尽量不要煮沸，一般在60度左右是比较合适的。

测试下液体温度，在60度以下可以加入已经融化好的吉利丁片/粉，可以连50ml水一起加入，不会很影响口感。

一般离火大概10分钟左右即可

液体过滤倒入模具即可。(这里可以尝一下味道，最终成品会比现在尝到的淡一些）
模具比较软，建议放在刀板上，连板一起进冰箱。
倒的时候满一点，否则尾巴不完整

冰箱冷藏2小时即可以脱模。如果不着急可以放过夜。吉利丁越少越嫩，但脱模就越难。如果是13克的配方建议隔天脱模。

准备巧克力笔画耳朵和眼睛，这个笔丢到开水里泡软才好画。

脱模小技巧
1.拿筷子在边上画一圈，这样不容易有毛边。
2. 从头那边开始脱模
3. 把六连模剪开会比较好处理
4. 要是实在不好脱模，冷冻半小时就会比较简单。

画上眼睛耳朵

抖臀🤣