2个鸡蛋打到碗里,顺时针均匀搅拌至完全混合。
炼奶和淀粉混合一起,加入200毫升温水,搅拌成纯牛奶状态。
一边顺时针搅动鸡蛋,一边将搅拌好的牛奶缓缓加入,再慢慢顺时针搅拌几下,直到鸡蛋牛奶完全混合好。
把表面的泡沫用勺子捞起
将表面的泡沫完全捞干净后就放入炖锅里炖30分钟,不用加盖子或保鲜膜,直接盖上炖盅盖子就OK了。
出锅,看得见的嫩滑!!!
再上一张成品图!!!
上传你做的超级easy的嫩滑炖蛋(布丁)