西班牙必吃经典菜|辣汁马铃薯
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人做过这道菜
yannieyuen
辣汁马铃薯，patatas bravas，
是西班牙Tapas中的经典款之一。
虽然Tapas在西班牙多种多样，
但辣汁马铃薯这一道几乎是每家餐厅的必供菜。
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这道经典的Tapas是由油煎／油炸得表面金黄，
口感内软外酥的马铃薯，配上一款特制的辣味番茄酱（Las Salsas Bravas）。
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今天我用烤马铃薯替代炸，
番茄酱部分是微辣，
大家可以根据自己辣度适当增减。
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🍃good appetite!
是西班牙Tapas中的经典款之一。
虽然Tapas在西班牙多种多样，
但辣汁马铃薯这一道几乎是每家餐厅的必供菜。
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这道经典的Tapas是由油煎／油炸得表面金黄，
口感内软外酥的马铃薯，配上一款特制的辣味番茄酱（Las Salsas Bravas）。
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今天我用烤马铃薯替代炸，
番茄酱部分是微辣，
大家可以根据自己辣度适当增减。
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🍃good appetite!
用料
| 🍃材料： 土豆块…3个 橄榄油…适量 盐…适量 | . |
| ▪️番茄酱 橄榄油…适量 洋葱丁…1/4个 番茄丁…3个 蒜末…2瓣 番茄酱…2汤匙 甜椒粉…2茶匙 辣椒粉…1/2茶匙 糖…1茶匙 |
西班牙必吃经典菜|辣汁马铃薯的做法
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1.土豆角混合盐和橄榄油，烤箱200度30分钟
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2.锅下橄榄油把洋葱炒软，继续加入番茄和剩下的酱材料，如果太稠，加半杯水
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3.小火持续煮至所有材料变烂即可
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4.把酱浇上烤好的土豆上开吃！
