辣椒炒鸭
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人做过这道菜
极光之北
家里剩了一块鸭胸，就按照千刀肉和辣椒炒肉的方法做了一道辣椒炒鸭
用料
辣椒炒鸭的做法
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将鸭肉切小块，加入盐，葱姜，料酒，胡椒，和洋葱皮腌制。加入一点点淀粉和油搅拌均匀。
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准备辅料，洋葱，青椒切块杭椒，小米辣，葱姜蒜切碎。
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国内加入少量植物油，小火，将鸭油煸出。
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再下入鸭肉过油煎熟，不要太老。
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鸭肉盛出，国内留油，下麻椒，花椒，葱姜蒜，红干椒炒香。
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下入洋葱青椒炒出香味
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下入剩下的辣椒和鸭肉，翻炒一会。加入盐，黑胡椒，白胡椒，孜然，一点点酱油。即可出锅！
