干辣椒剪成小段和花椒放在一起,肉末里拌入姜末和白胡椒粉,大蒜切碎,四季豆去筋后切成手指长的段
热锅热油,倒入四季豆煸炒(这一步可以加一点点盐)
煸炒出轻微虎皮后捞出
锅里加一点油,炒香蒜末
倒入肉末煸炒2分钟
倒入干辣椒和花椒放炒出香味
倒入炒好的四季豆,翻炒2-3分钟
倒入盐 糖 生抽翻炒均匀调味。最后出锅前,锅边淋入香醋,翻炒两下即可
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